Sur la route des saveurs

Sur la route des saveurs

Japon Partie 2 : 17 au 24 septembre 2015

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Après la jungle urbaine de Tokyo, nous décidons de partir à la découverte de la région du Kansaï, dotée d'une riche culture. Mais la réservation de logement à Kyoto et Nara s'avère presque impossible… Auberge de jeunesse (et oui Philippe, j'y ai encore droit!!), hôtel, même les chambres que les moines louent dans les temples, tout est complet. Un couple de Français rencontré au Mont Fuji nous explique que nous tombons en plein dans la Silver week : les Japonais prennent très souvent une semaine de vacances autour de 3 jours fériés dont l'un est dédié aux personnes âgées. Après avoir fait le tour de 2 bureaux d'information, on trouvera finalement notre bonheur sur un site internet de location d'appartements…

 

KYOTO : du 17 au 20 septembre

Kyoto fût la capitale de l'empire du Japon pendant plus de mille ans, de la fin du VIIIème jusqu'au milieu du XIXème siècle. A ce titre on y trouve l'ancien palais impérial, qui fût la résidence de l'empereur pendant toute cette période. La ville abrite de nombreux temples et sanctuaires (plus de 1600!!) et représente la capitale culturelle du Japon.

Direction la gare de Tokyo pour monter dans le Shinkansen (l'équivalent du TGV) pour un trajet de 2h45 dans un silence absolu. Arrivés en début d'après-midi sous le déluge, on sort réserver nos places pour le palais impérial.

 

Le 18 septembre, visite guidée du palais impérial, ancienne résidence de la famille impériale puis direction le temple Ginkakuji (pavillon d'argent) et son jardin zen. La visite de Kyoto se poursuit sur le  chemin des philosophes, accompagnés par le chuchotis de l'eau, très loin de l'agitation de Tokyo! Le soir, visite du quartier Ponto-Cho, quartier traditionnel rempli de restaurants japonais.

_IGP9800.JPGMythique Shinkansen

1_Porche d'entrée.JPGEntrée réservée aux visites officielles au palais impérial
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Salle de la grue où les invités patientaient avant de rencontrer l'empereur

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Porte d'accès au palais
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Jardin Oikeniwa et pont Keyakibashi du palais impérial

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Sable blanc représentant les vagues entourant le Mont Fuji dans le jardin du pavillon d'argent
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pavillon d'argent
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Thé matcha après la visite du pavillon d'argent : thé vert fouetté

 

 

Le lendemain, escapade au Fushima Inari, le sanctuaire aux 10 milles torii (portes de sanctuaire) vermillon. Après avoir découvert les temples au bas du site, nous marchons en direction du Mont Inari sur un chemin entouré de portes. Sur le sentier, les gens font la queue devant la pierre Omokaru : après avoir formulé un vœu, ils jugent du poids de la pierre puis la soulève. Si la pierre est plus légère que leur prédiction, le vœu sera exaucé.

Puis direction la bambouseraie d'Arashima et visite du temple Tenryu-Ji dans lequel on se ressource au jardin zen.

Le soir, restaurant où nous dégusterons le Shabu-shabu et le Sukiyaki, 2 spécialités japonaises qui consistent à faire cuire les fines tranches de boeuf dans un bouillon ou dans un wok accompagnées de légumes, nouilles et de sauce soja ou sésame.

 

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Sanctuaire Fushima Inari : les noms des donateurs sont inscrits sur chaque porte
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Le renard, symbole du sanctuaire

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Jardin zen du temple Tenryu-Ji
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Japonais en costume traditionnel au temple Tenryu-Ji
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Traversée de la forêt de bambous
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Prêt à déguster!!
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Le 20 septembre, nous commençons notre journée par le temple To-Ji qui abrite un bouddha, un petit jardin zen et une pagode à 5 étages (la plus haute du Japon). Pour la pause déjeuner direction le marché de Nishiki avec dégustation des spécialités japonaises.

Enfin nous rejoignons le temple Kinkaku-Ji (Pavillon d'or) dont le bâtiment principal est recouvert de feuilles d'or.

 

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La pagode la plus haute du Japon dans le temple To-ji
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Jardin zen du temple To-ji

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Chausson japonais
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Brochette de porc et ses sauces
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Patates douces au beurre de miel
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gâteau de riz fourré à la pâte de haricots rouges (Aurélie a du mal à finir)
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Stand au marché Nishiki
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Brochette de pieuvre

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Temple Kinkaku-Ji (pavillon d'or)
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dans le pavillon d'or
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Meilleur en boulangerie qu'en orthographe française!

 

 

Nara : 22 septembre

Après une journée de repos à Osaka, nous reprenons le Shinkansen pour Nara (50 mn de train depuis Osaka), qui fût la capitale de l'empire japonais avant Kyoto. Nous commençons par le parc envahi de daims regardant les touristes japonais les nourrir puis nous passons devant la pagode à 5 étages du temple Köuku-Ji. Après la visite du Todai-Ji, temple en bois abritant un Daibutsu (Grand Bouddha haut de 16m pour un poids de 437 tonnes de bronze et 130 kg d'or) dans le Daibutsu-den (salle du Grand Bouddha), nous continuons notre balade dans le parc pour atteindre le sanctuaire shintoiste Kasugataisha fondé à la fin du XIXème siècle et ses centaines de lanternes. Avant chaque prière les Japonais tapent dans leurs mains 2 fois pour appeler les esprits afin qu'ils soient à leur écoute.

A la nuit tombée nous rejoignons Hiroshima dans la maison de Yojiiro, notre hôte japonais d'un soir. Nous discutons de notre programme du lendemain et il nous donne des conseils de randonnée sur l'île de Miyashaki. Pendant le repas, nous discutons avec deux journalistes allemandes dont le but est d'écrire un livre sur le Japon, récit de leurs rencontres.

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Pagode du temple temple Köuku-Ji. (la 2ème plus haute du Japon)
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Temple Todai-Ji
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Grand bouddha
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Bambi
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Sanctuaire Kasugataisha
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les lanternes sont des offrandes au sanctuaire Kasugataisha
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La salle obscure et ses lanternes allumées

Miyashaki : 23 septembre

En face d'Hiroshima se situe l'île de Miyashaki, célèbre pour son torii flottant, que nous rejoindrons en ferry.

A notre arrivée, à marée basse, la porte est accessible à pied depuis l'île et après quelques pauses devant l'objectif, passage devant le fast-food local qui propose des burgers à l'huître panée!! Aurélie se dévoue, tandis que je reste sur un classique hamburger… Puis nous entamons la randonnée et 2 heures après nous atteignons le Mont Misen culminant à quelques 500 mètres. Celui-ci offre une belle vue panoramique sur la mer intérieure du Japon. Sur le chemin du retour, passage par le temple Daisho-in.

Alors que le soleil commence à se coucher et que la marée monte, nous en profitons pour visiter le sanctuaire associé au torii flottant.

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Devant le torii flottant

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Pagode sur l'île de Miyashaki

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Sur le chemin en redescendant du mont Misen
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Mini bouddha au temple Daisho-in
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Statues et leurs bonnets au temple Daisho-in
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C'est mignon!!
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Le sanctuaire
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Le Torii flottant à marée haute
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Le président Obama aime la glace au thé vert ! (300 Yens = un peu plus de 2 euros)
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La nuit tombe sur le torii...



11/11/2015
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